Velikonoční otevírací doba a nové časy prohlídek

Od 1.4.2017 budou prohlídky pivovaru každou sobotu a neděli ve 13:00, 15:00 a 17:00 hodin.

Během velikonočních svátků – 14.4., 15.4., 16.4. a 17.4. 2017 budou prohlídky v 11:00, 13:00, 15:00 a 17:00 hodin.

O Velikonocích bude rozšířena také otevírací doba pivovarského klubu:
14.4.  12-24
15.4.  12-24
16.4.  12-22
17.4.  12-22

Pokračujeme v sérii SaazAle.cz!

SaazAle.cz_14_2017_N1

tomikJe první ze série SaazAle.cz v letošním roce i když byla vařená ještě jako poslední várka loňského roku na Silvestra. Sladovým základem je plzeňský slad doplněný o velice příjemný anglický Crystal slad, který pivu dodává úžasné načervenalé tóny a do chuti přidal část medové chuti.

Na chmelení byly jak do várky, tak na studené chmelení použity chmely vyšlechtěné na nízké konstrukci CHMELAŘSKÝM INSTITUTEM v Žatci, oddělením Šlechtění chmele, který vede Ing. Vladimír Nesvadba, Ph.D. Na 20hl tohoto piva, bylo ve várce použito celkem 5,8 kg a na studené chmelení dalších 6kg chmelů N8, N2, N11 jen v sušené formě. Výsledkem je úžasná jemňoučká (až smetanová) záležitost nejvíce připomínající českou zahradu. Osobně se mi při degustaci piva vybaví z mládí dědečkovo ovocné víno s tóny višní, černého jeřábu, ostružin, malin a vlastně všeho co se na české zahradě dá najít.

Toto pivo rozhodně potěší každá ústa i mysl v letošní konečně ladovské zimě a vyplní tak závanem zahrady ponuré krátké dny a dlouhé noci. Jeho naprosto netypická příjemná hořkost, společně s komplikovaným tělem, přinese zážitek, který vás nenechá přestat popíjet.

Pavel Palouš – sládek pivovaru

Od pátku 20.1. bude možnost toto pivo ochutnat v pivovarském klubu v pivovaru a také v naší pivotéce v Liberci. V neděli 22.1. dovezeme pivo také do Ochutnávkové pivnice v Brně.

 

NOVINKA – KAREL 11 (11 ALE)

k11Vylepšili jsme Karla!

Nový Karel 11!

​​Pivo má medovou barvu a nízkou, hustou pěnu. Cítit v něm můžete ​vůni tabáku, manga a v pozadí další ovocné tóny. Chuť je opět tabáková a mangová s lehkými tóny karamelového sladu. Jedná se o velmi dobře pitelné a jednoduché pivo. Ejlík vhodný pro pivaře, kteří chtějí začít objevovat pivní rozmanitost.​

 

 

 

První várka piva Albrecht z čerstvého chmele, který jsme si sami načesali v Žatci

Milí přátelé,
asi jste si už všimli, jak moc pro nás znamená chmel a jakou mu věnujeme pozornost. Vše začalo sérií „milujeme chmel“, ke které se vrátíme zase na podzim. Pak přišla veleúspěšná série „SaazAle.cz“ ve spolupráci s chmelařským výzkumným ústavem v Žatci, kterou se chystáme ještě rozšířit, a připravujeme i další spolupráci.

(Pokračování textu…)

Obec Lázně Libverda navázala spolupráci s naším pivovarem

Letos v pořadí už druhá návštěva z Lázní Libverda, tentokrát v čele se starostou Janem Pospíšilem, proběhla ve středu 4. května 2016 v Zámeckém pivovaru Frýdlant. Cílem návštěvy bylo navázání bližší spolupráce a vzájemná podpora aktivit obou subjektů.

Návštěvnící Bikecentra Libverda se už tuto sezónu mohou těšit na piva ze Zámeckého pivovaru Frýdlant. Pivovar zároveň podporuje Memoriál Oldřicha Hrdličky, který se poběží už tento víkend.

(Pokračování textu…)