Získali jsme Turistickou známku

Zámecký pivovar Frýdlant je zmiňován již v roce 1381. V letech 1595-1598 došlo k jeho rozšíření Rederny a později jej mohutně přestavěl Albrecht z Valdštejna. Budovy tak mají renesanční základy a zdivo je do výše 2. nadzemního podlaží barokní, zcela se zachovalo barokní humno. Areál prošel v letech 1890-1898 industriální přestavbou, z té doby pochází i erb v průčelí budovy. Pivovar byl roku 1950 uzavřen a výroba byla obnovena před 2 lety. Při prohlídce můžete vidět historické části, zbytek původní i současnou technologii. Je zde denně od 9 hodin otevřené infocentrum a do večerních hodin i výčep, kde je možné zakoupit též upomínkové předměty, prohlídka trvá cca 40 minut.

(Pokračování textu…)

Rozhovor s Markem Vávrou, majitelem Zámeckého pivovaru Frýdlant

Pane Vávro, lidé se nás ptají, odkud jste. Narodil jste se ve Frýdlantu, v Liberci či v Praze?

Jsem rodilý Liberečan, narodil jsem se 7. června 1975, v Liberci jsem celý život, vyjma studia na vysoké škole v Praze.

Co jste studoval, pivovarnictví?

Ne. Střední školu jsem ještě absolvoval v Liberci, mám stavební průmyslovku. Maturoval jsem v roce 1993 a následně šel za svým koníčkem – geologií – na Přírodovědeckou fakultu Univerzity Karlovy. Tam jsem si po roce uvědomil, že jsem víc technicky zaměřený a že mě pracovně tento obor nenaplní. Vrátil jsem se zpět ke stavařině a šel na Stavební fakultu ČVUT do tehdy velmi se rozvíjejícího oboru informačních technologií. Zároveň jsem v tomto oboru začal i podnikat.

(Pokračování textu…)

Recepce pivovaru bude plnit funkci informačního centra

Zámecký pivovar Frýdlant se stal, za necelý rok a půl  své existence, přirozenou součástí frýdlantského regionu a začal tak opět plnit  svou sociálně-ekonomickou roli násilně přerušenou v roce 1950.

Během posledního roku, se pivovar stal samostatným turistickým cílem Frýdlantska.

Díky své poloze pod hradem (pivovar byl vždy v majetku hradu, později zámku) se stal i zájmovým objektem turistů mířících na frýdlantský hrad a tak i místem dotazů na další turistické zajímavosti.

Recepce pivovaru tak nenásilně začala plnit funkci informačního centra doplňující městské informační centrum.

(Pokračování textu…)