Ležáky

Albrecht 10

​Albrecht 10  je poctivá a na svou stupňovitost plná (plnost doplněná skladbou sladů), krásně barevná desítka a díky prokvašení má slušný obsah alkoholu. Rozhodně nebudete mít pocit, že pijete vodu. Výsledkem je příjemně hořké pivo s plným tělem a výrazným chmelovým aroma.​
Autor receptu: Pavel Palouš Styl: Light Pale Czech Lager Zákonná kategorie: světlé spodně kvašené výčepní pivo Slad: český světlý, mnichovský, karamelový Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Sládek  EPM: 10%. Obsah alkoholu: 4,0%obj. IBU: 25 EBC: 15

Dostupnost: celoročně

Albrecht 12 Kateřina

​Klasický tmavý ležák výrazné, až černé barvy a příjemně vyvážené chuti. Tělo a barvu piva tvoří směs pěti sladů, která dává pivu nezaměnitelný charakter a bystrý jazýček objeví i jemné tóny čokolády v doznívání. Tato unikátní 12ka je již tradičně oblíbená i mezi ženami a lidmi, kteří černá piva běžně nepijí. Kateřina 12% získala 1. místo v kategorii tmavé ležáky z minipivovarů a druhé místo mezi všemi tmavými ležáky.
Autor receptu: Jiří Strnad, Pavel Palouš Styl: Dark Czech Premium Lager Zákonná kategorie: tmavý spodně kvašený ležák Slad: český světlý, mnichovský, karamelový, černoslad, čokoládový slad Chmel: Sládek, Žatecký poloraný červeňák EPM: 12%. Obsah alkoholu: 4,5%obj. IBU: 33 EBC: 75

Dostupnost: celoročně

Albrecht 12

​​Silnější ze spodně kvašených Albrechtů, k jehož chmelení byl použit jen žatecký poloraný červeňák. Avšak jeho dávka byla výrazně navýšena. V sypání byl užit 100%  český světlý slad, který pivu dává jeho zlatavou barvu, typickou pro české ležáky. Pivo zraje v ležáckém tanku až dva měsíce a ke spotřebiteli je expedováno bez filtrace.
Autor receptu: Pavel Palouš Styl: Pale Czech Premium Lager Zákonná kategorie: světlý spodně kvašený ležák Slad: český světlý Chmel: Žatecký poloraný červeňák EPM: 12%. Obsah alkoholu: 5,0%obj. IBU: 40 EBC: 12

Dostupnost: celoročně

Albrecht 11

Klasický český ležák, který je po minimálně měsíčním zrání v ležáckém sklepě rovnou stáčen do sudů a expedován. Tudíž se ke konzumentům dostává v nefiltrované podobě. Albrecht 11° je vařený pouze ze světlého českého sladu. Celkově vyvážené pivo, vybízející k dalšímu napití.

Autor receptu: Pavel Palouš Styl: czech pale lager, Zákonná kategorie: světlý ležák, nefiltrovaný, Slady: český světlý, Chmele: Nordbrauer, Žatecký poloraný červeňák, EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,5%, IBU: 35, EBC: 10

Dostupnost: celoročně

Albrecht 13

Plné, chlebnaté pivo s náznakem karamelu ve vůni i chuti a velmi jemnou, středně silnou hořkostí. Ano, není to taková chmelová nálož na jakou jste od nás zvyklí, ale plnost těla jí bohatě vynahradí. Na svou plnost a sílu se velmi dobře pije.

Styl: Pale Czech Premium Lager, Zákonná kategorie: světlé spodně kvašené speciální pivo, Slady: český světlý, mnichovský, crystal light, Chmele: žatecký poloraný červeňák, Northern Brewer, Bohemia, EPM: 13%, Obsah alkoholu: 5,9%, IBU: 35, EBC: 19, Autor receptu: Pavel Palouš, Sládek: Pavel Palouš

Série „Milujeme chmel“

​V sérii „Milujeme chmel“ se jedná o jedenáctky, které vaříme z různých chmelů jako singlhopy. Tyto jedenáctky jsou vařeny vždy stejným varným postupem, se stejným EPM a na stejnou hořkost​. Máte tak možnost ochutnat specifika různých chmelů a zjistit, že ležák nemusí být jen jeden.

Do této série spadá Albrecht 11 Harmonie, Sládek, Polaris, Saaz late, Bohemia, Rubín a Vital.

Styl: single hop lager, Zákonná kategorie: Světlý spodně kvašený ležák, slady: český světlý, chmel: viz. název piva, EPM: 11%, obsah alkoholu: 4,5%, IBU: 35, EBC: 10, autor receptu: Pavel Palouš, sládek: Pavel Palouš

Share This