Ležáky

Albrecht 10

Albrecht 10° je poctivá, a díky pečlivě vybrané skladbě sladů, na svou stupňovitost i překvapivě plná a krásně barevná desítka. Díky vyššímu prokvašení má navíc také slušný obsah alkoholu.Užijte si příjemně hořké pivo s plným tělem, výrazným aroma českých chmelů, a silnou pitelností, která neunaví.​

Autor receptu: Pavel Palouš Styl: Light Pale Czech Lager Zákonná kategorie: světlé spodně kvašené výčepní pivo Slad: český světlý, mnichovský, karamelový Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Sládek  EPM: 10%. Obsah alkoholu: 4,0%obj. IBU: 25 EBC: 15

Dostupnost: celoročně

Albrecht 12 Kateřina

Klasický tmavý ležák výrazné, až čokoládové barvy a příjemně vyvážené chuti. Tu tvoří směs pěti sladů, které ve spojení s unikátním složením naší studniční varní vody dávají pivu nezaměnitelný charakter. V chuti i vůni Kateřiny je silně cítit karamel a hořká čokoláda. Přitom však není nijak zvlášť sladká, naopak se jedná o sušší pivo, ovšem s výrazně plným tělem.
Tento unikátní tmavý ležák je díky své výjimečnosti již tradičně oblíben i konzumenty, kteří černá piva běžně nepijí.
Kateřina 12° je také stálicí na poli pivovarských klání a pravidelně vozí domů medaile.

Ocenění: Pohádkové pivo 2015 – 2. místo, Jarní cena českých sládků 2016 – 1. místo, Zlatá pivní pečeť 2016 – 1. a 2. místo, Pivo ČR 2016 – 1. a 2x 3. místo, Český pivní festival 2017 – 3. místo, Regionální potravina 2017

Autor receptu: Jiří Strnad, Pavel Palouš Styl: Dark Czech Premium Lager Zákonná kategorie: tmavý spodně kvašený ležák Slad: český světlý, mnichovský, karamelový, černoslad, čokoládový slad Chmel: Sládek, Žatecký poloraný Červeňák EPM: 12%. Obsah alkoholu: 4,5%obj. IBU: 33 EBC: 75

Dostupnost: celoročně

Albrecht 12

Tradiční český ležák vařený tradičním způsobem za použití pouze klasického plzeňského světlého sladu a žateckého poloraného Červeňáku. Po patřičné době dvou měsíců zrání v ležáckém sklepě pak může každý milovník pěnivého moku okusit skutečné tekuté zlato s krásným řízem, výraznější hořkostí a plným chlebnatým tělem. Samozřejmě se vší vydatností v té nejpřirozenější formě bez jakékoli finální úpravy v podobě filtrace či pasterizace.

Autor receptu: Pavel Palouš Styl: Pale Czech Premium Lager Zákonná kategorie: světlý spodně kvašený ležák Slad: český světlý Chmel: Žatecký poloraný červeňák EPM: 12%. Obsah alkoholu: 5,0%obj. IBU: 50 EBC: 13

Dostupnost: celoročně

Albrecht 11

Klasický český ležák, který je po minimálně měsíčním zrání v ležáckém sklepě rovnou stáčen do sudů a expedován. Tudíž se ke konzumentům dostává v nefiltrované podobě. Albrecht 11° je vařený pouze ze světlého českého sladu. Celkově vyvážené pivo, vybízející k dalšímu napití.

Autor receptu: Pavel Palouš Styl: czech pale lager, Zákonná kategorie: světlý ležák, nefiltrovaný, Slady: český světlý, Chmele: Nordbrauer, Žatecký poloraný červeňák, EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,5%, IBU: 35, EBC: 10

Dostupnost: celoročně

Albrecht 13

Plné, chlebnaté pivo s náznakem karamelu ve vůni i chuti a velmi jemnou, středně silnou hořkostí. Ano, není to taková chmelová nálož na jakou jste od nás zvyklí, ale plnost těla jí bohatě vynahradí. Na svou plnost a sílu se velmi dobře pije.

Styl: Pale Czech Premium Lager, Zákonná kategorie: světlé spodně kvašené speciální pivo, Slady: český světlý, mnichovský, crystal light, Chmele: žatecký poloraný červeňák, Northern Brewer, Bohemia, EPM: 13%, Obsah alkoholu: 5,9%, IBU: 35, EBC: 19, Autor receptu: Pavel Palouš, Sládek: Pavel Palouš

Série „Milujeme chmel“

​Série „Milujeme chmel“ představuje téměř totožná jedenáctistupňová piva z kategorie singlehop lager. Jsou vařena vždy stejným postupem, se stejným použitím sladů a se stejnou mírou hořkosti. Jediným rozdílem je ovšem právě použitý chmel. Při vychutnávání piv z této série tak máte možnost ochutnat a porovnat specifika různých chmelů.

VITAL
Vital je hořká odrůda chmele z české produkce, která je výsledkem šlechtění chmele pro farmaceutické a biomedicinální účely na vysoký obsah xanthohumolu a desmethylxanthohumolu, které mají příznivý vliv na lidské zdraví. Z toho také pochází název Vital – zdraví. Ve vůni naleznete stopy po angreštu s tóny bylin a trav.

POLARIS
Chmelová odrůda Polaris je na pivní scéně ještě nováčkem. Kolegové z Německa ji pěstují teprve od roku 2012. Vyznačuje se velmi osobitým ovocným aroma s nádechem do borovice či mentolu.

HARMONIE
Česká chmelová odrůda Harmonie je odrůdovým potomkem Žateckého poloraného Červeňáku. Díky cílenému křížení našeho nejvýznamnějšího českého chmele s dalšími odrůdami Premiant a Northern Brewer bylo dosaženo harmonického složení chmelových silic, díky čemuž také nese název Harmonie. Dosahuje jemné hořkosti s bylinnou vůni a jemným ovocným nádechem.

SAAZ LATE
Odrůda Saaz Late je vlastně pozdní variantou tradičního českého Žateckého poloraného chmele. Vychutnat si tak můžete jemné pravé chmelové aroma českého národního pokladu.

Styl: single hop lager, Zákonná kategorie: Světlý spodně kvašený ležák, slady: český světlý, chmel: viz. název piva, EPM: 11%, obsah alkoholu: 4,5%, IBU: 55, EBC: 10, autor receptu: Pavel Palouš, sládek: Pavel Palouš

Albrecht 11 American Lager

Pivní styl american lager v sobě spojuje plnost, zemitost a říz českých ležáků s výrazným aroma a vyšší hořkostí typickou pro americké ale. Výsledkem je světlé pivo kombinující svěžest mandarinky a pomerančové kůry s výrazným bylinným aroma při plném sladovém těle, které vzniklo zajímavou skladbou sladů obohacenou navíc o sladovaný oves. Hořkost je na ležák poměrně vysoká, ale přitom není nepříjemná ani ulpívající v ústech. Poznejte nový rozměr světlého ležáku!

Styl: american style pale oatmeal lager, Zákonná kategorie: světlé spodně kvašené speciální pivo, Slady: ječný, ovesný karamelový Chmele: Žatecký poloraný Červeňák, Mandarina B. EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,3%, IBU: 76

Franz Dittersbach 10

neboli Franz Dětřichovský. Naše drsná industriální desítka. Kromě tradičního žatečáku chmelená navíc ještě výjimečným německým chmelem Spalter Select, který jí dodává kořenitější a výraznější profil. Díky nižší stupňovitosti a vyššímu prokvašení si však zachovává neodolatelnou pitelnost, takže je skvělou volbou na zapití nejen těžké šichty.

Styl: Light Pale Czech Lager, Zákonná kategorie: světlé spodně kvašené výčepní pivo, Slady: Plzeňský svělý, Mnichovský a karamelový mnichovský, Chmele: Žatecký poloraný Červeňák, Spalter Select, EPM: 10%, Obsah alkoholu: 4,0%, IBU: 40, Autor receptu: Alena Marie Dančová, Dostupnost: Nárazově

Share This

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close