Sezónní piva

Ke speciálním příležitostem, určitým událostem, anebo prostě jenom tak bude naše nabídka doplněna sezónně vařenými pivy, která se zde budou postupně objevovat. Zaměříme se zde zejména na speciální a méně obvyklá piva napříč pivními styly.

Albrecht 12 – Valdštejnský speciál

Speciálně na Valdštejnské slavnosti jsme navařili tuto málo prokvašenou, tradiční českou 12ku. Přes svůj původní extrakt přes 12 EPM obsahuje pouhých 4,1% alkoholu a o to výraznější tělo. Chmelení zůstalo stejné jako u naší tradiční 12ky, jen díky výraznému tělu méně vyznívá. Toto pivo bylo vařeno pouze na tyto slavnosti a nebude v běžné distribuci pivovaru. Opět se jedná o pivo pouze z Plzeňského sladu a chmelené jen Žateckým poloraným červeňákem, tedy největší česká klasika, tak jak jí máme rádi.

Styl: Czech Pale Lager. Zákonná kategorie: světlý ležák, nefiltrovaný.

Slad: český světlý. Chmel: Žatecký poloraný červeňák.

EPM: 12%. Obsah alkoholu: 4,1%obj. IBU: 44.

Albrecht Märzen 14 -VELIKONOČNÍ SPECIÁL

Tento německý styl piva byl vařen jako poslední várka před dlouhým letním obdobím, toto pivo se vařilo v Březnu a pak celé teplé léto strávilo v ležáckém sklepě a pomalu zrálo tak, aby bylo optimálně připravené na slavnosti podzimu a oslavu sklizně „Octoberfest“. My jsme ho ale netradičně uvařili v Listopadu a nechali zrát do Března. Pivo je tvořeno unikátní kombinací sladů a chmelů tak, aby mělo nezvyklé výrazné tělo, menší hořkost než český ležák a zajímavou chuť danou Německou odrůdou Hallertauer Hersbrucker. Pomalé a hodně chladné zrání mu dodalo opravdu nebývalou jemnost a čistotu chuti, kdo ho okusí, tak nedovede přestat. Nádherná je i neobvyklá světle jantarová barva.

Styl: Märzen. Zákonná kategorie: světlé pivo speciální, nefiltrovaný.

Slad: český světlý, vídeňský, mnichovský. Chmel: Sládek, Hallertauer Hersbrucker.

EPM: 14,5%. Obsah alkoholu: 5,0%obj. IBU: 36.

Albrecht 10,75%

Druhým pivem v naší sezónní nabídce jsme chtěli dokázat, že „desítky“ či „výčepní piva“ jsou neprávem opomíjené v portfoliích malých pivovarů. Představujeme Vám tak poctivého Albrechta 10,75%, kde číslo za jménem naznačuje jeho neošizený extrakt původní mladiny. Od svých ležákových bratříčků ze stálé nabídky se liší nejen bohatší skladbou sypání, ale i studeným chmelením, provedeným velkou dávkou Žateckého poloraného červeňáku. Výsledkem tak je příjemně hořké pivo s plným tělem a výrazným chmelovým aroma.

Styl: Czech Pale Lager. Zákonná kategorie: světlé výčepní pivo, nefiltrované.

Slad: český světlý, mnichovský, Carapils. Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Sládek.

EPM: 10,75 %. Obsah alkoholu: 4,0%obj. IBU: 30.

Albrecht Sum Ale

Osvěžující svrchně kvašené pivo Albrecht Sum Ale je prvním kouskem v naší sezónní nabídce. Jedná se o velice lehké pivo s EPM pouhých 8% a nízkým obsahem alkoholu (3,0%obj). Pivo představuje ideální nápoj do horkých letních dní nejen na zahrádkách vašich oblíbených pivnic, ale i pro turisty či cyklisty. Stylově pivo spadá do skupiny amerických světlých ale a při jeho chmelení jsme tedy nešetřili odrůdami chmele ze země za oceánem. Pro udržení pitelnosti piva a také pro jeho nižší sílu jsme však většinu chmele použili až v závěru chmelovaru a na studené chmelení pro dosažení výrazného aroma s celkovým nižším IBU. Název piva „Sum Ale“ odkazuje nejen na horké léto („summer“), ale i na americký chmel Summit, který byl jako jediný použitý pro hořké chmelení.

Styl: American Pale Ale. Zákonná kategorie: světlé svrchně kvašené výčepní pivo, nefiltrované.

Slad: český světlý, Carapils. Chmel: Cascade, Citra, Summit.

EPM: 8%. Obsah alkoholu: 3,0%obj. IBU: 30.

Share This

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close